豆腐づくりのワークショップが無事に終了しました

こんな感じのお豆腐が出来上がりますよ

ミキサーにかけた大豆を鍋で煮て、濾して豆乳とおからに分け
豆乳ににがりを入れて分離させ、型と木綿の袋を使って濾し
おからは片栗粉を混ぜて成形し、焼いてみたらしに味をつけて、海苔を巻いて
パクっと味見
最後に豆腐をそっと袋から外して出来上がりです

講師のやっちゃんが卯の花も作ってくれたので、お昼ごはんとして持ち帰っていただきました
おから餅はあらかた食べてしまったようですが（笑）

毎年好評なのですが5組くらいしか作れないため、来年度は午前と午後の2回に分けて10組を募集しようかと思っています
ご興味のある方は、お早めにお問い合わせください