3月15日に豆腐作りのワークショップを開催しました！

毎年人気の企画なのですが、豆腐を作る型の数が少ない事と、熱い豆乳を絞ったりという安全性の観点から、

1家族1作業台の少人数でのワークショップとなっていました。

そのため今年は思い切って午前と午後で10家族を受け入れる事としました！

午後の部はインフルエンザキャンセルがあったものの、

追加申し込みの家族とスタッフも作らせてもらえたことで10家族分の豆腐が仕上がりました

画像は参加されたお子さんたちとおから〜成形〜焼いて海苔でくるむ作業

豆乳にニガリを打って〜成形〜夕ごはん

大豆はいつもの無農薬大豆講師はいつものやっちゃん先生あっちで絞って、こっちでニガリ打ってと

調理室をあっちこっちと飛び回っていただき、無事に美味しい豆腐とおからもちが仕上がりました

楽しかったと、子どもたちの笑顔にスタッフ一同大満足でした